Se
si parla di ristoranti della Riviera romagnola non si può non
parlare dell’Hosteriazzura di Maurizio Signorini a Riccione, da
sempre uno dei punti di riferimento dell'alta ristorazione italiana.
Di passaggio o in vacanza a Riccione puoi goderti un pranzo o una
suggestiva cena in questa location di prestigio, direttamente sul
mare e dall'ambiente e servizio a dir poco perfetti. Puoi scegliere
tra i menù degustazione o la carta, in cui spiccano piatti di pesce
classici con creative scelte nel menu a favore della freschezza dei
prodotti e della disponibilità del pescato. Grande attenzione alla
carta dei vini, italiani e stranieri. Dalla cucina “stellata”
della Guida Michelin a quella dell’antica tradizione romagnola.
Questa la proposta di Maurizio Signorini e della sua nuova
Hosteriazzurra che si apre ad un nuovo progetto di ristorazione “del
mare che racchiude in sé il patrimonio di grande cucina gourmet che
per molti anni ha accompagnato la storia della ristorazione
riccionese. Da poco la novità di aprirsi con un bistrot alla
tradizione romagnola con piatti in cui spiccano la semplicità e il
gusto del fare cucina in Riviera. Una scommessa che ha il sapore di
un “ritorno a casa”, ossia dentro le atmosfere di un ristorante
sempre più riccionese che ha saputo negli anni conquistare un posto
nel panorama della grande ristorazione italiana. La nuova offerta
dell’Hosteriazzurra si articola con tre diverse proposte. La prima
nel suo storico menu gourmet, con piatti di grande innovazione “per
esplorare i colori e i profumi della cucina italiana”, la seconda
in 'chiave bistrot' con diverse fasce di prezzo, "per ritrovare
il piacere della tradizione", la terza, con “Siamo fritti”,
uno spazio tutto dedicato alla celebrazione del fritto romagnolo in
tutte le sue declinazioni. HOSTERIAZZURRA è in piazzale Azzarita, 2
a Riccione.
